Мы умны… глюкозой

В нервной системе 50 млрд нервных клеток в форме 600 млн мини-колонок, и в каждой 110 нейронов с общим объемом новой коры в 1000 см3 и толщиной в 2500 мкм.

Куриные мозги

Интересно, что толщина серого вещества у человека и кур одинакова, только площадь у человека значительно больше. Таким образом, выражение «куриные мозги» отражает именно эту разницу по площади. Показательно, что у кур используется только 10% кишечника и только 10% съеденного усваивается. Кто знает, если наладить у них питание, то, возможно, через какой-то миллиард лет крылья превратятся в руки.

О пользе сытого мозга

Мозг человека тоже вечно голодный. Но при правильном питании он же и оптимально обеспечен: существует мощная избирательность в прохождении через гематоэнцефалический барьер аминокислот и глюкозы! Понятно, что биоэнергетика мозга обеспечивается за счет глюкозы. Но для важнейшего свойства человеческого мозга – ассоциативного мышления и других уникальных человеческих качеств – построенные клетки должны обрастать рецепторами, участвующими в многочисленных, а точнее множественных, связях. Но при рождении общий белок новорожденного не превышает 65 г/л, а путь к идеалу – 85 г/л – фактически недостижим. Кстати, у кур содержание белка в крови – 45 г/л.

Большое количество клеток требует усиленного постоянного притока аминокислот на фоне последовательного прибавления передних отделов мозга – зоны интеллекта и нравственности. Высоколобость и есть объективный признак сытости мозга, а...