Макропроблемы микромира

Помните, как в детстве мама пугала нас опасными бактериями, убеждая мыть руки перед едой? Повзрослев, мы узнали больше о микромире – о том, который снаружи, и о том, который внутри нас. Мы узнали, что не все микробы опасны, и что без некоторых бактерий мы не смогли бы переваривать пищу, вырабатывать иммунитет и противостоять инфекциям. Но многие так и не избавились от детских страхов. Более того, некоторые превратили разумную предосторожность и гигиену в тотальную борьбу с микробами, взрастив свои страхи до неимоверных размеров и подогревая их различными мифическими историями о жизни и деятельности микроорганизмов. Самые распространенные из существующих мифов о бактериях мы постараемся развеять.

МИФ

Если вредный микроб попал в организм – жди беды. Но антибиотик поможет избежать болезни.

ПРАВДА

Один микроб, даже вредный, в организме погоды не сделает. Чтобы представлять опасность для человека, патогенных микроорганизмов должно быть много, а для этого они должны активно размножаться. Однако в микромире существует своя система взаимоотношений между различными классами, семействами, родами и видами микробов. Так, семейство грибов противостоит бактериям, а лактобациллы и бифидобактерии активно конкурируют с патогенными и условно патогенными бактериями за пищу, препятствуют их размножению и тем с...