Зеленый – цвет здоровья

Во многих странах символ аптеки – зеленый крест, и это неспроста: зеленый цвет издавна ассоциируется с физическим и эмоциональным здоровьем. Органические и экологически чистые продукты тоже часто фасуют в упаковки зеленого цвета, чтобы повысить их привлекательность для сторонников здорового образа жизни. Продукты зеленого цвета считаются настолько полезными для здоровья, что американские диетологи разработали специальную диету, которая предполагает употребление в пищу только зеленых продуктов.

Самые полезные

Зеленые продукты обладают множеством полезных свойств, поэтому они должны обязательно входить в ежедневный рацион людей любого возраста. Они особенно богаты клетчаткой, витаминами и другими полезными микронутриентами, к тому же зеленый цвет (в отличие, например, от красного или оранжевого) не повышает аппетит. Овощи зеленого цвета рекомендуются при любых диетах, т.к. все они (кроме авокадо) содержат минимальное количество калорий. Фрукты и ягоды зеленого цвета благотворно влияют на зрение, обеспечивают здоровье легких, укрепляют зубы и кости, поддерживают межклеточное взаимодействие и рост клеток, укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ. Но у зеленых овощей и фруктов есть и еще одно уника...