Звездный час Генриха Нестле

Во второй половине XIX в., благодаря стараниям фармацевта Генриха Нестле (1814–1890), появились широко известные сейчас детские питательные смеси.

Генрих Нестле родился во Франкфурте-на-Майне. Обучался в гимназии, в университетах Гейдельберга и Гессена. В 1843 г. обосновался в аптеке швейцарского города Вевей и начал экспериментировать с различными лекарственными смесями. Вдовствующая тетушка Генриха верила в счастливую звезду племянника и щедро финансировала его изыскания, особенно в области создания заменителя женского молока. В то время альтернативы грудному вскармливанию не было, и многие младенцы просто погибали, лишившись, в силу разных причин, молока матери.

Генрих любил детей, но своих детей у него не было – им с женой Клементиной не дано было быть счастливыми родителями. Клементина все время возилась с ребятишками своих знакомых и, хорошо зная проблему грудного вскармливания, всячески поддерживала исследования мужа по созданию искусственных смесей. В конце 60-х гг. поза...