Осторожно Новый год!

Опасность первая: Еда

• В сознании многих наших сограждан новогоднее застолье прочно ассоциируется с «тазиками» салатов. И это – опасность №1. Готовить нужно ровно столько, сколько вы сможете съесть, чтобы не доедать остатки с праздничного стола в течение недели. Блюда, простоявшие всю ночь на столе, а потом еще долго хранящиеся в холодильнике или на холодном балконе, теряют свои вкусовые качества и портятся. Особенно, это касается салатов и закусок, заправленных майонезом.
• Самая частая причина переедания за новогодним столом – это «голодная» диета в течение дня, когда в предпраздничных приготовлениях некогда нормально поесть, а бдительность ноющего от голода желудка «усыпля­ется» неудачно нарезанными кусочками мясных или рыбных деликатесов и хвостиками соленых огурцов. К моменту начала торжества стресс от подготовки к нему уступает место легкой эйфории, тогда-то и просыпается зверский аппетит. Поэтому следите за тем, чтобы 31 декабря в рационе был полноценный завтрак, обед и легкие перекусы между ними.
• Идеальный рацион для новогодней ночи состоит из салатов с легкими заправками, свежих овощей, запеченного мяса или рыбы. Они дают чувство сытости без лишней тяжести в желудке. Если вы в гостях и не хотите...