Рациональное питание: факторы риска и пути их преодоления

В № 6 “Фармацевтического вестника” за 1995год опубликована статья кандидата медицинских наук, доцента В.И. Воробьева “Как усилить эффект от приема лекарств”, в которой говорилось о необходимости сочетать лекарственную терапию конкретного заболевания с определенным для каждого конкретного пациента рационом питания и вырабатывать у пациента психологический настрой, способствующий мобилизации жизненных сил организма для более быстрого и полного подавления болезни и возвращения больного в строй. Сегодня мы продолжаем разговор на эту тему, вновь предоставляя слово врачу В.И. Воробьеву, который в своей научной и практической работе в последние годы специализируется на борьбе с заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ, ожирением, отложением жира в кровеносных сосудах, атеросклерозом и другими хроническими недугами, превращающими даже молодого и сильного человека в беспомощного иждивенца. С точки зрения автора, комплексное исцеление означает в конечном итоге изменение образа жизни в сторону, определенную Природой, и только таким путем можно действительно избавиться от недуга раз и навсегда. Возможно, мнение, изложенное в данной статье, вызовет вопросы у читателей, дополнительные замечания, даже споры. Редакция всегда готова получить отклики, содержащие иные точки зрения, и продолжить на страницах газеты столь важную и острую на сегодняшний день тему.

К числу болезней, при которых играет значительную роль поступление в организм пациента определенных элементов, содержащихся в пище, относятся сердечно-сосудистые заболевания, поражения сосудов мозга, желудка, печени и других органов, и систем. Ежегодно в мире на их долю приходится 1,5 млн инфарктов, кровоизлияний в мозг, 130 тыс. человек погибает от рака толстой кишки, груди, предстательной железы. Установлена связь пищевых факторов с остеохондрозом, дистрофиями, сахарным диабетом, ожирением и другими заболеваниями. Одной из главных причин сравнительно низкой продолжительности жизни представителя рода человеческого можно с уверенностью (об этом красноречиво говорит опыт тысячелетий!) назвать болезни сердечно-сосудистой системы, нарушение обмена веществ в организме. При этом факторами риска являются стрессы и отложение жировых веществ в стенках кровеносных сосудов. Выражаясь в резком сужении их просвета, этот процесс захватывает все органы и ткани - в результате наступает дистрофия, токсические продукты в тканях нака...