Новый год без тяжелых последствий для печени

Пожалуй, нет в России более любимого народом праздника, чем Новый год. Его можно отмечать в кругу семьи, а можно в шумной компании друзей, дома, в клубе — все зависит от желания, фантазии и возможностей. Но единственное, что неизменно в эту ночь — богатый угощениями стол. Такие застолья мы называем «праздником для желудка». Но чем на самом деле оборачивается Новый год для нашего организма?

Россияне с восторгом предаются чревоугодию, едят и пьют столько, что становится мучительно больно… печени! Подсчитано, что количество съеденной за время праздников пищи и выпитого спиртного в три раза превышает обычный рацион. Перегрузка желудка не может не сказываться на печени, ведь она участвует в белковом, жировом, углеводном, минеральном и витаминном обменах. А чрезмерное употребление спиртных напитков приводит к тому, что алкоголь не успевает расщепляться на воду и углекислый газ, превращаясь в ядовитые соединения, опасные для печени. Жирная, копченая, жареная, острая, соленая и сладкая пи...