Что такое суперфуд
25.01.2024
09:30
Суперфуд — это продукты, которые считаются особенно полезными для здоровья и ассоциируются с «целебными» свойствами. Первоначально термин использовался как рекламный ход, однако сегодня им пользуются диетологи, нутрициологи и приверженцы здорового образа жизни. И все же до сих пор четкого определения, что считать супередой, а что — нет, не существует.
Фото: Екатерина Погонцева
Многочисленные исследования, которые демонстрируют важность правильного питания в контексте сохранения здоровья, способствовали появлению такого термина, как «суперфуд». Однако четкого определения и критериев для того, что может быть названо «супередой», нет. Журнал «Аптекарь» разобрался, что это такое и зачем его едят.
По состоянию на конец 2023 года в список наиболее модных суперпродуктов вошли:
- ферментированные продукты (кимчи, комбуча, или чайный гриб, йогурт);
- семяна (чиа, лен);
- ягоды черники;
- авокадо;
- орехи;
- различные листья салата;
- водоросли;
- зеленый чай;
- так называемые древние зерновые (амарант, некоторые виды проса, тефф, фрике и фарро).
О том, какую пользу в состоянии принести эти представители супереды, можно узнать из статьи в свежем номере журнала «Аптекарь».
Нет комментариев
Комментариев: 2