Для тропических масел в детских молочных смесях установят новые требования

В настоящее время использование растительных масел и животных жиров регламентируется Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в котором запрещается использование жиров и масел с высоким содержанием насыщенных жирных кислот для изготовления детского питания. При этом в документах не детализируется, какие именно растительные масла и животные жиры имеют повышенное содержание насыщенных жирных кислот.

Поэтому депутаты намерены уточнить, что запрещается прямое использование в производстве пищевой продукции растительных масел и их фракций с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, таких как пальмовое масло, пальмовый стеарин, пальмоядровое масло, пальмоядровый стеарин, кокосовое масло.

Впрочем, как рассказали «ФВ» в компаниях «Нестле» и «Вимм Билль Данн», в производстве молочных смесей в России уже давно используется специально подготовленное сырье.

Подробности читайте в «ФВ» №39 (826) от 1 декабря 2015 г.