Три четверти россиян могут столкнуться с проблемой избыточного веса к 2050 году
Не фоновый элемент
«Сегодня медицина совершает стратегический поворот: питание перестает быть фоновым элементом образа жизни и становится одним из ключевых инструментов превентивной, риск-ориентированной медицины, — подчеркнул Григорий Точильников.— Мы привыкли обсуждать наилучшие стратегии лечения заболеваний, однако по факту ключевой вопрос современности — как изначально не допустить их развития, то есть на первый план выходят вопросы профилактики заболеваний и модификации рисков».
На сегодняшний день режим питания современного человека определяет не медицинская целесообразность и ценность для здоровья, а «диктат» повседневности: удобство, стоимость, вкусовые привычки. «Результат — рацион, перенасыщенный ультраобработанными продуктами и дефицитный по жизненно важным нутриентам, — констатировал врач. — Человек ест не потому, что это полезно, а потому, что это удобно и приятно. Игнорировать этот факт — значит упускать возможность для сохранения здоровья».
Выходом для решения проблемы на стыке медицинских рекомендаций и потребительских реалий могут стать функциональные продукты питания. Речь идет не о БАД или лекарствах, а о пище, обогащенной компонентами с клинически доказанной эффективностью: витаминами, омега-3 кислотами, пробиотиками, полифенолами и др. «Ключевое здесь — научная доказательная база, а не маркетинговые обещания, — заключил Григорий Точильников. — Такие продукты позволяют мягко и результативно модифицировать образ жизни в части питания. Их задача — стать биодоступной формой профилактики, интегрированной в повседневный рацион человека для поддержания физиологических функций, коррекции нутритивного дефицита и снижения рисков алиментарно-зависимых заболеваний».
Спрогнозированные риски
Ссылаясь на данные ВОЗ, эксперт отметил, что до 60% смертей в мире от хронических неинфекционных заболеваний могут быть соотнесены с нарушением пищевого поведения. В России прогнозируемый рост распространенности ожирения до 75% населения к 2050 году может дополнительно спровоцировать возрастание сердечно-сосудистых патологий, диабета 2-го типа и онкозаболеваний.
Особое внимание специалисты уделяют связи между хроническим воспалением, провоцируемым в том числе неправильным питанием, и предопухолевыми состояниями, которые часто остаются вне поля зрения пациентов. «Длительно текущие воспалительные процессы, такие, например, как гастрит, создают патологическую основу для развития в перспективе онкологических заболеваний желудка», — пояснил Григорий Точильников.
По его словам, центральным звеном, связывающим питание и системные сбои в организме, выступает микробиота кишечника. Ее дисбаланс сегодня ассоциирован не только с ожирением и диабетом, но и с иммунными, аллергическими и нейродегенеративными нарушениями. «Функциональные продукты, содержащие полифенолы, пробиотики, пребиотики и другие ингредиенты, при регулярном употреблении позволяют влиять на этот «эпицентр здоровья», снижая уровень хронического воспаления — универсального драйвера патологий, — рассказал эксперт. — При этом продукт должен быть не только полезным, но и вкусным. Мы должны помнить, что через силу никакая профилактика не работает».
Комплексный подход
И все же, концентрироваться исключительно на питании — значит недооценивать совокупность рисков. Одним из ведущих модифицируемых факторов остается табакокурение, а его сочетание с нерациональным питанием умножает негативные эффекты. «Мы не можем говорить о здоровом образе жизни, не затрагивая тему курения, — уверен Григорий Точильников. — Тем более, что значительная часть людей не готова к немедленному отказу в силу тяжелой никотиновой зависимости, что требует поиска умных, взвешенных решений — по аналогии с функциональными продуктами питания».
Эксперт видит возможность обратиться к риск-ориентированному подходу в здравоохранении. «Когда человек не мотивирован на отказ от вредной привычки, вместо продолжения курения обычных сигарет имеет смысл рассмотреть переход на продукты с модифицированным риском, такие как электронные системы нагревания табака, — уточнил он. — Такие меры должны рассматриваться в комплексе с коррекцией питания и другими профилактическими стратегиями, оберегая, однако, несовершеннолетних от потребления любой табачной и никотинсодержащей продукции».
В настоящий момент функциональные продукты питания и стратегии по модификации рисков, основанные на научных данных, формируют новую парадигму — превентивную медицину, органично встроенную в повседневность. «Это не революция, а управляемая эволюция образа жизни, позволяющая сохранить здоровье нации и снизить колоссальную нагрузку на экономику, — резюмировал Григорий Точильников. — Ведь задача медицины, в конце концов, — не перфекционизм во всем, а реальные и конкретные шаги, которые каждый человек способен сделать в пользу своего здоровья».
