Виктория Долгих: «Мы рассчитываем минимум на удвоение числа функциональных продуктов к 2026 году»

В рамках выставки-конференции Nutricon «ФВ» побеседовал с председателем Правления Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания (ФПП) и ингредиентов Викторией Долгих о том, как происходит контроль качества функциональных продуктов питания, как отличить настоящие ФПП от подделок, и насколько в стране локализовано их производство. А также эксперт поделилась своими ожиданиями от рынка в 2026 году.