Свою карьеру на фармрынке Валерия начинала в компании Bayer AG на должности руководителя региональной службы.
С 2009 по 2012 г. она занимала должность генерального директора в сети «36,6». В период ее правления сеть насчитывала более 1000 аптек в 29 регионах России.
В 2013 г. Валерия была приглашена в X5 Retail Group директором по управлению недвижимостью форматов «супермаркет» и «гипермаркет». Она занялась повышением эффективности портфеля недвижимости сетей «Пятерочка» и «Карусель».
Проект «Здоровье и красота» сети «Магнит» Валерия Солок возглавляет с августа 2018 г.