В «Мираторге» рассказали о первых поставках желатина собственного производства фармпредприятиям

В августе состоялись первые поставки продукции фармпредприятиям — желатин от компании «Мираторг» может применяться для изготовления лекарственных капсул.

Импортонезависимость

Несмотря на то, что желатин широко используется в разных индустриях, его производство в России долгое время не было предметом интереса промышленного сектора. В середине 2000-х годов закрылся последний унаследованный от СССР завод, а потребности предприятий в желатине стали удовлетворяться за счет импорта.

Сегодня тридцать стран обеспечивают мировой рынок желатином и его производными, но основными источниками для России в последние годы оставались Бразилия, Китай, страны ЕС и СНГ.

Со временем стало очевидно, что зависимость от импорта несет множество проблем: от колебаний цен из-за изменений валютных курсов до трудностей с логистикой и качеством продукции.

Для повышения продовольственной безопасности страны «Мираторг» реализовал проект строительства инновационного высокотехнологичного предприятия по производству желатина из полностью отечественного сырья.

Строительство завода стартовало в 2021 году, в декабре 2023 года производственные мощности, расположенные в Курской области и обеспечившие создание 90 высококвалифицированных рабочих мест, были введены в эксплуатацию.

В проект инвестировано более 4,4 млрд руб. Он разработан с учетом возможности увеличения производственных мощностей — до 6 тыс. тонн продукции в год. Это позволит покрыть 50% прогнозируемого спроса к 2025 году, подсчитали в «Мираторге».

Важный шаг

В «Мираторге» запуск предприятия по производству желатина называют важным шагом к изменению ситуации на рынке внутри страны, где продукция предприятия способна составить конкуренцию зарубежным аналогам благодаря своей доступности как в плане логистики, так и по стоимости.

Есть перспективы и на экспортном поле. По словам президента АПХ «Мираторг» Виктора Линника, производственные мощности нового завода дадут возможность поставить на экспорт востребованный продукт с высокой добавленной стоимостью.

Звено цепи

Желатин — продукт, получаемый при переработке свиных шкур, не случайно оказался в фокусе внимания компании. По объемам продукции «Мираторг» возглавляет рейтинг производителей свинины в России. В рамках вертикально интегрированной структуры компания управляет всем циклом производства — от растениеводства и создания комбикормов до выращивания животных и производства мясной продукции на двух высокотехнологичных перерабатывающих предприятиях в Белгородской и Курской областях.

Стратегия компании направлена на увеличение в ассортиментном портфеле доли продукции глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью и хорошим экспортным потенциалом. Инновационное предприятие по производству желатина в Курской области стало первым в России промышленным предприятием полного цикла, использующим исключительно отечественное сырье — свиные шкуры, которые поступают с роботизированной мясохладобойни «Мираторга» мощностью 4,5 млн голов в год.

Тонкости производства

Современное производство с высокой степенью автоматизации и глубины переработки не имеет аналогов в СНГ и странах ближнего зарубежья, заявили в компании. Оно разработано с учетом международных стандартов и практик. Такой подход не только повышает эффективность работы, но и минимизирует количество отходов.

На заводе установлена современная высокопроизводительная система фильтрации желатина, объединяющая функции ультрафильтрации и диафильтрации. Это обеспечивает максимальную очистку от мельчайших органических частиц и низкомолекулярных примесей, а также стабильную концентрацию сухих веществ на протяжении всего процесса обработки желатинового раствора.

«Благодаря гибким настройкам нашего современного оборудования мы можем адаптировать спецификации под нужды заказчиков, — отметили в «Мираторге». — Кроме того, использование сырья собственного производства компании обеспечивает 100%-ную прослеживаемость продукции от фермы до завода, а также гарантирует стабильную загрузку мощностей и быструю отгрузку для наших партнеров».

Автоматизированная система управления процессом производства позволяет в реальном времени отслеживать все технологические параметры и поддерживать их в заданных пределах.

Контроль качества продукции осуществляется с помощью современного лабораторного оборудования. Каждая партия желатина проверяется в лаборатории с сохранением архива образцов (для контроля на протяжении всего цикла хранения продукта). Выдается индивидуальный протокол испытания, где обозначается сила геля, чистота очистки, размер частиц и т.д. — в общей сложности более 20 качественных показателей. Это позволяет удовлетворять разнообразные требования клиентов.

Заданные высокие стандарты качества на всех этапах производства и дальнейшего контроля значимы для реализации сотрудничества со стратегическими областями промышленности и в том числе фармацевтической отраслью. В августе состоялись первые поставки желатина «Мираторг» российским фармацевтическим производителям.

Реклама, «Мираторг»